Tony Hartmann à l’école pour la Semaine du goût
22 octobre 2015
Le 12 octobre, dans le cadre de la Semaine du goût, l’école d’Éteimbes a accueilli le célèbre artiste-glacier, cuisinier, restaurateur, écrivain, chanteur…. Tony Hartmann, de l’Oltinguette. C’est avec sa verve habituelle qu’il a exposé aux enfants des classes du CP au CM2 les différents aspects du goût : salé, sucré, amer, acide avec de nombreux exemples. Il était aussi venu avec sa « machine à glace » et en a fabriqué pendant son exposé avec de la pulpe de framboise et du sirop pur à base d’eau et de sucre. Les questions des enfants à l’inventeur du sorbet à la choucroute ont fusé sur les variétés de glaces qu’il a composées, sur ses différents passages à la télévision, sur sa formation, sur ses livres… À l’issue de son exposé, chaque enfant a pu déguster la glace à la framboise mais aussi à la pêche et à la banane, tout en continuant à assaillir Tony de questions très diverses. Un moment magique et délicieux pour peut-être de futurs glaciers !